皇家迪智尼 I 關(guān)于冬至的習(xí)俗特色?。?!
冬至節(jié)氣過(guò)后,氣候會(huì)變得更冷,所以人們要做好保暖工作,多吃些熱性食物,保證身體的健康。店里老板和爸爸媽媽?zhuān)绾谓o孩子分享關(guān)于傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗呢?今天就和大家聊一聊!!
冬至習(xí)俗:
一、祭祖
祭祀祖先是我國(guó)許多節(jié)日里常有的習(xí)俗活動(dòng),冬至也是其中之一。《中華全國(guó)風(fēng)俗志》里,就有“冬至節(jié),祭掃墳?zāi)?,亦名“鬼?jié)””之說(shuō)。在我們中國(guó)人的觀念里,祖先的靈魂對(duì)于家族的意義,與天地諸神對(duì)于國(guó)家的力量完全可以相提并論,不可馬虎,不可怠慢。祭祀或者是在家廟,或者是在墳地,都是把好吃好喝的東西,盡可能地供奉給祖先。
二、吃餃子
在我們中國(guó)北方大部分地區(qū),有冬至吃餃子的節(jié)日習(xí)俗。吃餃子,又稱(chēng)吃“捏凍耳朵”,源于漢代的一個(gè)傳說(shuō)。當(dāng)年張仲景在長(zhǎng)沙做官,他告老還鄉(xiāng)時(shí),恰逢大雪紛飛的冬天,寒風(fēng)刺骨,很多人的耳朵都被凍爛了。他非常難過(guò),就讓弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起棚子,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材放在鍋里煮熟,然后撈起來(lái)剁碎,用面皮包成耳朵的樣子,再放到鍋里煮熟,施舍給百姓吃。大家吃了以后,耳朵就都好了,后來(lái)每逢冬至,人們就模仿這做“捏凍耳朵”吃,后來(lái)就稱(chēng)它為“餃子”。
三、吃餛飩
冬至吃餛飩,最早流行于南宋。相傳宋高宗趙構(gòu)非常愛(ài)吃御廚做的餛飩,因?yàn)橛幸淮勿Q飩沒(méi)有煮熟,有人就要送這位御廚去大理寺治罪,但因?yàn)橹挥羞@位御廚會(huì)做餛飩,趙構(gòu)就赦免了他。后來(lái)餛飩的制作方法就流傳到民間,品種和花樣越來(lái)越多,每逢冬至節(jié)時(shí),家家戶(hù)戶(hù)都包餛飩吃,從而有了“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。
四、九九消寒
冬至一到,就進(jìn)入數(shù)九寒天。從冬至開(kāi)始,每九天分為一個(gè)“九”共分9個(gè)“九”,數(shù)到81天時(shí),便是“九盡桃花開(kāi)”。
老北京自清代起,就有吃“九九火鍋”、“九九酒肉”等九九消寒的飲食習(xí)俗,在九九當(dāng)中要吃十次火鍋,十次火鍋還有十種不同的內(nèi)容,但都一次火鍋,一般都是涮羊肉,這在清代和民國(guó)時(shí)期很盛行。
五、吃羊肉
相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天,吃了樊噲煮的羊肉,覺(jué)得味道特別鮮美,贊不絕口。從此以后,在民間就形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗,以求來(lái)年有一個(gè)好的兆頭。
六、吃湯圓
冬至節(jié)吃湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗,在明清時(shí)代就已經(jīng)約定俗成。尤其是在江南一帶,湯圓,是冬至必備的食品,意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”,冬至吃湯圓,象征著家庭的和諧與吉祥。
冬至如約而至
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